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海鲜茶树锅仔的做法

2019-04-05 08:24:35 | 来源: 主食

海鲜茶树锅仔的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看海鲜茶树锅仔视频才能学会,但怎样做海鲜茶树锅仔最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道海鲜茶树锅仔吧。

材料:主料:野生干茶树菇150克,鲜墨鱼50克,基围虾仁30克,火腿30克,鸡脯肉30克,五花肉100克,老母鸡100克,红椒片20克,生茼蒿150克。调料:香辣酱30克,味精5克,酱油8克,白糖8克,蚝油10克,干辣椒8克,高汤500克,色拉油15克。

海鲜茶树锅仔做法:1、将茶树菇剪去老根,放入开水中浸泡1.5小时,取出后洗净与老母鸡、高汤小火煲2小时。

2、墨鱼洗净打上十字花刀,切成5克重的块,然后放入沸水中大火汆1.5分钟后取出;基围虾仁、火腿分别放入沸水中大火汆0.5分钟取出;鸡脯肉、五花肉切成重5克的块,放入沸水中大火汆2分钟后取出。

3、锅内放入色拉油,烧至七成热,放入香辣酱、味精、酱油、白糖、蚝油、干辣椒煸炒出香,然后放入茶树菇、墨鱼块、基围虾仁、火腿、鸡脯肉、五花肉、红椒片小火翻炒5分钟,取出后放入锅仔内,点上锅下面的酒精炉便可上桌,上桌前带上一盘生茼蒿可在吃完肉后放入锅内涮食。

小窍门: 特点

茶树菇清香,口味香辣。

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