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海带酥肉的做法

2019-04-17 04:43:30 | 来源: 小吃

海带酥肉的做法简单是接触电离辐射人员食谱里的常见菜,但怎样做海带酥肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,跟着家常美食网来做这道海带酥肉吧

菜系及功效:私家菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 甲状腺疾病食谱 工艺:酥

海带酥肉的制作材料:主料:海带(鲜)150克,猪肋条肉(五花肉)400克

调料:酱油200克,醋30克,白砂糖20克,香油5克,料酒10克,大葱5克,碱5克

海带酥肉的特点:酥烂,鲜香可口。

海带酥肉的做法:1.葱去根洗净,切段;姜(鲜姜)洗净,切成片;海带(干海带)用开水泡软洗净,摊在菜板上。

2.猪肉洗净,切成1厘米厚与海带一样宽的肉片,把肉片平铺在海带上,将海带卷成卷。

3.高压锅里放入海带卷、葱段、姜片、酱油、白糖、醋、料酒、香油和水(水量以没过海带卷为度),盖上锅盖,置旺火上煮开,加限压阀响后改用中火,煮20分钟停火。

4.10分钟后除去限压阀,气放完后开盖,将锅内的东西连汤一起倒入炒勺内(锅底要垫上小竹垫,以防锅糊),置中火上,收干汤汁,取出海带卷晾凉,切段或片装盘即可。

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