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莴笋叶冬笋汤的做法

2019-05-16 22:27:40 | 来源: 小吃

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莴笋叶冬笋汤的原料:莴笋、冬笋;

莴笋叶冬笋汤的配料:盐、盐。

莴笋叶冬笋汤的做法:

1、看报导:莴笋 (莴笋叶的营养远远高于莴笋茎)。舍不得,冰箱有点竹笋,想想1起熬个汤吧。

2、水半锅烧开,下竹笋熬20分钟先。

3、莴笋叶下锅,放盐。

4、1起熬10分钟以上。

5、起锅前放点油:简餐1汤。

家常菜做法大全温馨提示:

1、笋尖部的地方肉质软要顺切,下部肉质硬要横切,这样烹饪时不但容易熟烂,而且更容易入味;

2、如果买回来的是新鲜的笋,寄存时不要剥掉外壳,否则会失去固有的清香味。

健康提示:

莴苣钾含量大大高于钠含量,有益于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有1定的食疗作用;强健机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物资,具有调理神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人10分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能增进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于医治各种便秘。

冬笋:

1、笋类富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人,如果常常吃笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,下落了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而到达减肥目的;

2、笋的纤维素较粗,进食过量会增加消化道的负担,影响营养素在胃肠道吸收,所以1次不能多吃;

3、小朋友、消化不良的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类。

食品相克:

莴笋忌与蜂蜜同食。

冬笋:

1、笋性寒,滑利耗气,常见食笋引发咳嗽,导致咯血、哮喘的复发。竹笋含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食。

2、有过敏体质的人要慎吃;吃笋时尽量不要和海鱼同吃,否则容易引发皮肤病。

3、不宜与红糖同吃,红糖性温入脾,二者同吃,会生成赖氨酸糖基,这类物资对人体不利。

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