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酒靠谱课堂根瘤蚜虫病1场没有硝烟的战争

2019-05-17 13:29:26 | 来源: 小吃

19世纪下半叶,世界葡萄酒业经历了1场浩劫,这场没有硝烟的战争几近完全改变了19世纪后的葡萄种植,这就是著名的根瘤蚜虫病(Phylloxera)。

甚么是根瘤蚜虫病?

这类蚜虫长度不足1毫米,几近难以被肉眼发觉到。它攻击葡萄树根,汲取根上的汁液。它可以通过土壤中的裂纹从1株葡萄树传播到另外一株葡萄树,也能够通过风、农业机械或人的脚进行长距离传播。它会影响植物发育,并终究使葡萄树死亡。

受葡萄根瘤蚜感染的葡萄树叶

根瘤蚜虫病的危害

1863年,葡萄感染根瘤蚜虫病现象首次发现于英国。同1年,法国罗讷河谷的两个庄园也出现了一样的情况。以后朗格多克、波尔多的1些地区也相继出现了一样的问题,法国根瘤蚜病至此完全爆发。至19世纪80年代,根瘤蚜虫病灾害共毁灭法国葡萄园约100万公顷。到1900年时,根瘤蚜已侵袭遍及全部法国,法国葡萄酒产业损失高达5,000亿法郎。随后全部欧洲被此病害波及,欧洲葡萄酒业因此遭到了重大打击。

根瘤蚜虫病从哪里来?

根瘤蚜虫源自北美东部,最早于1854年发现于美洲,广泛存在于纽约和德克萨斯等地的野生美洲葡萄上。而有关蚜虫如何飘洋过海,从大西洋的另外一头登陆欧洲,世上流传着不同版本的故事,但最广为接受的说法是1858年左右英国植物学家从美国带回了葡萄藤植株标本。与美国的野生葡萄不同,欧洲的纯种葡萄由于缺少基因多样性,对这些外来入侵的害虫根本没有抵抗之力,而且根瘤蚜虫病的沾染性极强,乃至能通过酒农的鞋底沾染到别的葡萄园。由此根瘤蚜虫在欧洲肆虐了数10年之久。

如何抵抗根瘤蚜虫病?

在根瘤蚜病肆虐了几10年以后,人们终究找出了两种相对有效的方法来对付根瘤蚜虫。第1种是杂交术,通过酿酒葡萄与抗蚜葡萄品种取得子辈杂交,但杂交子辈的抗蚜能力是有限的,欧盟基本上制止了将它们用于优等佳酿的酿造,在北美及其它新世界国家更多见些。第2种是美式根茎砧木嫁接术,也是如今广为采取的方式。

嫁接过的葡萄植株

幸免于难的葡萄园

欧洲虽是蚜虫病重灾区,不过还是有那末几小片葡萄园得到了荣幸女神的佑护,逃过了蚜虫的肆虐,法国,德国、葡萄牙和意大利各有1些幸存宝地。作为阔别欧洲大陆的智利,西侧是长达5,000千米的海岸线,东侧为高达7,000米的安第斯山脉,北侧是广阔的沙漠,南侧为南极地区,因此未收到根瘤蚜的侵袭。

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