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姜炒里脊的做法

2019-05-13 15:43:05 | 来源: 饮品

姜炒里脊的材料姜相克食品100g里脊肉500g鲜香菇相克食品适当香葱适当小辣椒适当酱油适当盐适当白糖相克食品适当胡椒粉适当鸡精适当绍酒适当香菜相克食品适当水淀粉适当 姜炒里脊的做法图片步骤,怎样做姜炒里脊好吃?

将鲜姜洗净、切成薄片待用。

将里脊肉切片,用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。

将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。

锅中放油,煸香葱末放入肉片滑散,放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀,加入绍酒、少量酱油、盐、白糖、鸡精调味,最后拿水淀粉勾薄芡,出锅撒香菜装盘。

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夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反面是冷的,容易腹泄,所以要吃暖胃的姜;冬季阳气内收,内脏反而是燥热的,要吃罗卜清胃火。今天食尚小米的夏日美食设计---鲜姜炒里脊,揭秘为何冬吃萝卜夏吃姜。

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