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软绵的土豆扣肉的做法

2019-05-16 19:21:33 | 来源: 饮品

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甜面酱1勺糖1勺盐适当蚝油1勺香油适当料酒1勺 软绵的土豆扣肉的做法图片步骤,怎样做软绵的土豆扣肉好吃?

焯好水的肉,皮上抹上老抽后风干备用。

把皮朝下码放在煎锅中。炸至金黄【注意盖锅盖,以防溅油烫伤哈登缺阵新援高效27分 保罗带队大胜魔术
】。

把炸好的5花肉切成厚片。

加入所以的辅料(酱油,5香粉,姜粉,腐乳,甜面酱,糖,盐,耗油,香油,料酒)搅拌均匀腌制12小时。

土豆去皮切成大片。

腌制好的肉片肉皮朝下和土豆交错码放在大碗中。

上面再盖上1层土豆片。

放入蒸锅,蒸制1小时。

蒸好的土豆扣肉倒扣在盘子中。

把大腕取出。

把过剩的汤汁倒在炒锅中,烧开勾芡。

把芡汁倒在扣肉的上面便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

在炸至进程中要盖上锅盖以避免烫伤。

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