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美味减肥5道低脂茄子食谱

2019-05-16 21:12:52 | 来源: 饮品

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为何茄子有减肥功效?

由于茄子不但含有蛋白质、碳水化合物,还富有维生素、钙、铁等多种营养成分,这些物资能够消除肿胀、增进肠胃蠕动,对便秘有很大的帮助,并有助于体内毒素的排出。还要茄子含有的维E很多,所以不至增高血液中胆固醇。下面由几种低油脂低热量的茄子食谱,帮你又吃到美味佳肴。

1、蒜蓉蒸茄子

素料:2根茄子、蒜头、姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。

制作进程:

1.将茄子去掉皮,把茄子切成长条,大概10cm左右,蒜头、生姜也都切成末备用。

2.把茄子放盘里,上锅隔着水蒸煮1刻钟。

3.锅中添少量底油,把蒜末、姜末倒入锅中翻滚炒,待到蒜末、姜末都变色后,加点生抽、糖、盐、葱花和鸡精调味。

4.茄子蒸好后取出,把蒸茄子出的水浇在我们调的汁,进行搅拌均匀便可。

2、韩式拌茄子

素料:茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。

制作进程:

1.将茄子1切2,再滴几滴醋拌匀(茄子才不会变色)。

2.将茄子放锅蒸熟,凉了后,将茄子撕成条状。

3.将韩式辣酱,用少许的水调开,再加1小勺醋、生抽、葱末、几滴麻油,然后浇于茄子上面,拌匀以后,洒上芝麻便可。

3、十锦凉拌菜

素料:茄子、芽菜、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、香菜。

制作进程:

1.把以上材料洗净,并切丝13岁男生因调皮被铁链拴住脖子写作业
备用。

2.将以上材料倒入开水中煮熟,加入盐调味后捞出,再加入凉拌汁便可。

4、茄子肉饼

素材:4个茄子、100g猪肉碎、60g洋葱、8个橄榄、蕃茄2大匙、1个蒜、适当牛油、面包糠、百里香、盐、胡椒各少许。

制作进程:

1、将茄子切半,沿住皮的内侧切成大小为1cm。

2.涂上小麦粉在茄子的表皮。锅烧热后倒入油,以180℃的高温煎茄子,煎至色彩变啡后拿出。油锅开始有烟出来便加入茄子,迅速煎,茄子取出后把过剩的油吸走,放凉。

3.将蕃茄切成4方形,然后放于锅内煮成汁酱。再把茄子弄碎。

4.锅中加入牛油,加蒜以中火炒。闻到蒜的芳香气味后,加入洋葱炒,炒至洋葱变透明,加入橄榄及西红柿酱、混合1起,然后熄火,把焗炉调至220℃。

5.煎锅中加入肉碎以大火炒,加盐、胡椒及、百里香调味。

6.把4加入肉碎中,加盐及胡椒调味,渐渐加入蛋汁。

7.把肉饼放在烤炉碟上,铺上面包粒及芝士,加入橄榄油,以220℃的温度焗约15分钟。

5、5彩虎皮茄子卷

素材:1大根茄子、半斤梅肉、糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、1只鸡蛋、3两辣椒、蒜。

制作进程:

1.拿出1大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷1层薄油,进热锅,煎到两面出现虎纹。

2.做肉馅:梅肉半斤,加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、1只鸡蛋拌1下;另外,3两辣椒切丁,蒜切末。

3.热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了。

4.茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来便可。

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