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奥特曼汉堡的做法

2019-05-17 13:51:27 | 来源: 饮品

奥特曼汉堡的材料牛奶相克食品270ml高筋面粉435g奶粉7g即发酵母粉3g鸡蛋相克食品1只植物油39g盐7g沙糖26g生菜相克食品适当奶酪相克食品片适当 奥特曼汉堡的做法图片步骤,怎样做奥特曼汉堡好吃?

准备好食材,安装好面包桶和搅拌片。

顺次放入牛奶、植物油、5克盐、沙糖。

将以上材料搅拌均匀。

倒入高筋面粉,略微留下1点。

在面粉上放上酵母粉。

用剩下的面粉覆盖住酵母粉。

选择10生面团程序启动。

这时候候面粉开始搅拌。

经过揉面和几次发酵待全部程序完成面粉已变成了1个光滑且弹性10足充满气体的面团。

将面团取出用手揉匀将气体均匀排出。

把大面团分成1些大小1样的面团。

再将每一个小面团揉匀呈1个半圆,取少量面团揉出奥特曼的眼睛、鼻子等。

将所有做好的汉堡胚放在烤盘上置于温暖处2次发酵至原来的1倍大小。

鸡蛋加1勺水打散。

将鸡蛋液顺次刷在每一个汉堡胚上放入预热好的烤箱上下火180度烤15⑵0分钟。

烤好的汉堡胚晾凉后对半切开。

炒锅放少量油,油热后将剩下的蛋液加2克食盐炒成蛋花。

汉堡胚放上生菜、炒鸡蛋、奶酪片盖上便可。

顺次可以多做几个。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

每一个汉堡胚的重量开始不要选择太大,经过后期的发酵和烘烤会大于之前很多,中间加自己喜欢的食材就能够了,面包机和的面团1点也不粘手,个人觉得不需要手粉防粘。

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