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营养早餐茄丁大肉包的做法

2019-03-13 13:48:33 | 来源: 饮食

做  法:蒸口  味:原味难  度:简单人  数:人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

茄丁大肉包的主料:

面粉适量

茄子适量

茄丁大肉包的辅料:

葱适量

姜适量

料酒适量

食盐适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

生抽适量

植物油适量

香油适量

酵母适量

茄丁大肉包的做法:1、准备原料。

2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、香油,朝一个方向搅拌稍稍上劲。

3、茄子去皮切成丁.

4、切好的茄丁放入淡盐水中浸泡一会。去除茄丁的黑汤。

5、浸泡一会的茄丁攥干水分,放入搅拌好的肉馅中拌匀。

6、面粉中加入酵母粉用温水和成柔软的面团,该上保鲜膜醒发至两倍大。

7、醒发好的面团放在案板上揉匀,分成大小适合的剂子,擀成中间厚,四边薄的面皮。(剂子大小随意哈)

8、取一份擀好的面皮,放上拌好的馅料,收紧口,所有依次做好。

9、做好的包子放入蒸锅,二次醒发分钟,大火蒸15分钟关火,关火后焖分钟再打开锅盖。

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