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蒜蓉烤大虾

2019-04-08 15:10:16 | 来源: 食材

原料:

大虾

配料:

葱 姜 蒜 黄油 盐 白酒海鲜酱油 黑胡椒 小米椒

做法:

1.大虾剪去虾枪和虾须,从背部剪开或剖开,但不切断,去除泥肠,洗净。

2.将白酒和海鲜酱油混合,淋在大虾上,腌制15分钟。

3.姜,蒜切成末。

4.炒锅内切一小块黄油小火熔化,放入姜蒜末,炒出香味后,加一点盐拌匀,盛出。

5.烤盘内垫上锡纸,刷一层薄薄的橄榄油,放上大虾。

6.将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。

7.研磨一点黑胡椒碎。

8.烤箱预热180度,上下火烤12分钟左右,装盘后撒上小葱末和红椒圈。

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