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虾米节瓜粉丝煲的做法

2019-05-16 23:42:37 | 来源: 食材

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材料: 节瓜1只,龙口粉丝1小把,虾米干随便,葱姜适当,广合腐乳(或其他白色腐乳)

做法:

1、沙煲烧热后叨少量油,炝入葱姜,虾干。

2、然后放入节瓜丝,加水至恰好没过节瓜便可。

3、加腐乳3⑷块,搅碎溶解在汤中。

4、大火加盖烧开后,转小火,节瓜易熟,不用煮太久。

5、最后加入泡软的粉丝,加盐便可出锅。

6、沙煲本身温度较高并且散热慢,放入粉丝后不容易久煮,否则粉丝煮烂,并且吸收掉汤汁。

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