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白菜牛肉粉丝煲的做法

2019-05-16 23:52:20 | 来源: 食材

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白菜牛肉粉丝煲的原料:牛肉、粉丝、白菜;

白菜牛肉粉丝煲的配料:姜、蒜、红辣椒、8角、料酒、酱油、油、盐、鸡精;

白菜牛肉粉丝煲的做法:

1、把切好的牛肉在开水里煮,加点茴香8角啥的料,姜片,料酒1起煮了20分钟,还加了点盐;

2、煮好捞起来晾着;

3、接着废物利用下,用干菜煮牛肉的汤,泡了下粉丝;

4、大白菜洗净切好,待用;

5、热锅放油,把大白菜炒1下;

6、加水,盐,酱油,姜蒜,红辣椒两颗(很少了);

7、煮了大约2分钟然后加入烫好的粉丝,煮1分钟,加鸡精,郝云用歌声诠释现实即理想 乐观只因“没辙”
起锅咯。

家常菜做法大全温馨提示:

生牛肉略微抓生粉能够使其比较嫩,再炒、煮都不会老,不要加盐,会炒不开,吃起来口感硬。粉丝用绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝都可以,不要煮太久了,温度太高,久了会糊烂。

健康提示:

粉丝:

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物资;

2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真实的绿色粉条具有红薯的多数养身功能。

牛肉:含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

白菜:

1、特别合适肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应当多吃;

2、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

食品相克:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

因制作进程中会添加明矾(102水合硫酸铝钾),孕妇慎用!

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