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红烧鸭腿鸭蛋豆干的做法

2019-04-03 20:39:19 | 来源: 烘焙

本食谱来自【勇勇_821】老师分享的红烧鸭腿鸭蛋豆干的做法。所属分类:肉类, 鸭,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群都可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者,癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。

怎么做红烧鸭腿鸭蛋豆干好吃?学做红烧鸭腿鸭蛋豆干需要哪些食材?家常美食网勇勇_821老师教你轻松做出好吃好看的红烧鸭腿鸭蛋豆干。

看到老妈在乡下奶奶家带回来的鸭蛋,本该就想烧个红烧鸭肉豆干,想一想一样烧就一起煮吧!没想到很美味哦!

做红烧鸭腿鸭蛋豆干所需食材: 主料:鸭腿或鸭肉3个或者鸭半只,鸭蛋8只,豆干500g,生姜少量,料酒少许,食用油少许,花椒一二十颗,葱姜蒜少量,五香粉少许,八角4个,桂皮1片,干辣椒3个,香叶四五片,老抽适当,生抽3汤勺,糖适量

红烧鸭腿鸭蛋豆干的做法步骤:1. 锅里放入水烧开,加入料酒,2片生姜,放了鸭肉焯水后冲洗干净待用

2. 锅中放水,放入鸭蛋煮熟剥好后用刀轻轻的在蛋上划几道以便烧制时入味(煮鸭蛋的水里放点盐有利于剥蛋壳,鸭蛋按个人口味放,可以不放亦可以加入鸡蛋或鹌鹑蛋)。

3. 豆干切好冲洗干净待用(豆干按个人口味放,也可以不放)。

4. 准备材料,这里生抽,老抽,糖没拍进去

5. 锅里倒入一点食用油,放入准备好的花椒爆香(油不用很多,鸭皮本来就很油)

6. 继续加入准备好的葱姜蒜爆香锅底

7. 放入准备好的鸭块翻炒,加入适量料酒

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