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家常微辣白玉红油豆腐的做法

2019-05-14 16:45:19 | 来源: 烘焙

工  艺:烧口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

白玉红油豆腐的主料:豆腐40克、豌豆50克、蘑菇(鲜蘑)50克

白玉红油豆腐的辅料:植物油60克、番茄酱100克、白沙糖5克、淀粉10克

白玉红油豆腐的做法:1、将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用

2、水发香菇去根改刀切成小丁

3、蘑菇洗净改刀小丁

4、淀粉加水调成湿淀粉

5、炒锅中倒入少许油,烧热

6、锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出

7、净炒锅,加油烧热,放入番茄酱,适当白糖、水,熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤1并烧滚

8、加盐、湿淀粉勾芡,淋油装盆便可

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