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银耳鲫鱼汤的做法

2019-02-03 17:25:22 | 来源: 凉菜

银耳鲫鱼汤的原料:雪耳、鲫鱼一条;

银耳鲫鱼汤的配料:黄豆、枸杞、红枣、陈皮、姜片、蜜枣、生姜、百合;

银耳鲫鱼汤的做法:

1、将汤料洗净用清水泡分钟;

2、选新鲜鲫鱼一条(约400克)洗净,煎至半熟;

3、将浸泡过的汤料与鱼一同放入汤锅内,用大火煲30分钟;

4、再改用小火煲小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用美味的鲫鱼煲银耳汤了;

家常菜做法大全温馨提示:

1、鱼煎至半熟即可,生姜可根据个人的喜好切片、剁碎适当添减;

2、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

健康提示:

银耳又称雪耳具有润肠、益胃、美容、嫩肤、滋阴润燥的功效特别女士食用,让女士们由内而外加倍美丽。

红枣:中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。

银耳:银耳是个老少妇儒都适应,多吃有益处的食物,可是人们平时吃的并不是很多。它能清肺,补充胶原蛋白,让皮肤有弹性,白嫩,调理人体免疫力,对身体有极大的好处。银耳是穷人的燕窝,无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。中医认为,银耳味甘、性平,有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

鲫鱼:

1、适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;

2、感冒发热期间不宜多吃。

食物相克:

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶

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