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茶人说茶又苦又涩的普洱茶就是好茶

2019-03-07 19:51:47 | 来源: 凉菜

不知道从何时起,普洱茶市场里竟挂起了一阵歪风。

 

不少茶客在喝普洱茶的过程中,开始追求茶的苦与涩。再把苦涩作为普洱茶的评判标准后,“不苦不涩不是不普洱茶”,“又苦又涩才有好转化”这样的说法逐渐流行开来。

 

对于这样的观点,我只能说要么是茶商自己对普洱茶的理解有误,要么茶商就是在为劣质茶找借口。

 

为什么这么说?

 

先来看现在普洱茶比较著名的几个山头,布朗山的老班章、易武的弯弓、倚邦的曼松、勐库的冰岛、昔归、普洱的困鹿山。

茶人说茶又苦又涩的普洱茶就是好茶

 

这些都是非常有代表性的山头,我大言不惭得问一句,在这些寨子里,除了老班章的茶叶苦涩度高一点外,有哪个寨子是以苦涩著称的?

既然这么多名山古寨都没有以苦涩作为代表,这“不苦不涩不是普洱茶”是把这些寨子的普洱茶都开除了?如果连这些寨子的茶都不能算作普洱茶,我觉得普洱茶离从市场当中消失也就不远了。

 

可能这时候有人会说,老班章的茶又苦又涩,老班章是茶王,所以又苦又涩的茶才是好茶。

 

这纯粹又是在歪解老班章,老班章苦涩不假,但老班章的精髓是苦涩之后快速的回甘生津,那种入口即化,瞬间从苦涩转为甜香的霸气才是茶客追随的目标。

 

大家对又苦又涩的误会有多深?

 

对于那些又苦又涩,根本化不开的普洱茶。业界的一致观点,这类茶就是垃圾。

 

话说到这里,还会有人说,那老曼娥的茶不是又苦又涩么,我大言不惭得说一句,你看这个市场当中啥时候流行起老曼娥的纯料了?老曼娥的茶堪称普洱茶的味精,调剂用的。而且老曼娥的茶也不存在化不开的问题。

至于说又苦又涩的茶会有很好的后期转化,这就更可笑了。

 

现在民国时期老茶号的茶还有存世的,这些老茶基本都出自易武,难道过去的易武茶都是又苦又涩的?这么多事实摆在眼前,还有人在说不苦不涩不是普洱茶,我真不知道这些人是从哪里编出的瞎话。

 

茶商怎么说,我管不了,但对于茶客我想说的是,如果你听见有人这么说,接着喝到的茶在嘴里根本化不开之后,站起身来扭头就走就好了。

 

这样的茶,别说买,就连免费喝都是在浪费感情,浪费精力。

水方子

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