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豆豉丝瓜的做法

2019-04-07 21:37:40 | 来源: 凉菜

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

豆豉丝瓜的简介:  又是炎夏,妈妈小院种的丝瓜又开始疯长,让人不敢相信,只一棵就可以爬爬的藤藤蔓蔓满了小院,黄瓜的花朵星星点点,只几天工夫,1支丝瓜就可以迅速长大。

丝瓜多了,我总想拿它做个实验,变换出多种口味,酸的,辣的,咸的,就象今天这个豆豉丝瓜,有点辣,有点咸,下饭哦!

豆豉丝瓜的食材:  主料:  丝瓜180g   辅料:   油适量  豆豉适量  红尖辣椒适量  蒜片适当   豆豉丝瓜的做法图解步骤:  1.准备食材。

2.丝瓜去皮备用。

3.切成滚刀块。

4.红尖椒切成小段。

5.锅中放适量油,炒香豆豉。

6.加入蒜片炒香。

7.加入丝瓜略翻炒。

8.加入适当水,以使丝瓜熟透充分吸收豆豉的香味。

9.待汤汁收尽,丝瓜变熟软时,加入红椒段。

10.翻炒匀后出锅即可。

家常美食网小贴士:  1、豆豉的咸度决定丝瓜的味道,请酌量。

2、因豆豉已有盐份,所以不必放盐。

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