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下饭好吃酱爆猪肝的做法

2019-05-13 15:49:23 | 来源: 凉菜

酱爆猪肝的材料猪肝相克食品250克茭白相克食品200克青椒相克食品3个葱3根姜相克食品1小块 酱爆猪肝的做法图片步骤,怎样做酱爆猪肝好吃?

猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;浸泡后的猪肝冲洗后切成片,加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟

茭白、青椒洗净切片,葱姜蒜切末;

热锅入油,油温后下猪肝大火爆炒,至猪肝变色变挺后盛出备用;

另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出;

再起油锅下葱姜蒜末煸出香味,下甜面酱煸炒,加糖和少许清水;

倒入煸好的茭白、青椒和猪肝,炒匀后用水淀粉勾芡便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

据查猪肝含有丰富的铁、磷,是很好的造血食材,猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,是补血(补铁)的好选择。我赶快上菜场买来猪肝,做个酱爆猪肝,好补补血!

可以根据个人口味添加调料。

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