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原味辣椒酱的做法

2019-05-18 14:22:19 | 来源: 凉菜

原味辣椒酱的材料:

腌渍辣椒700g,A.冷开水200CC,盐80g,B.沙拉油150CC,香油50CC,细糖3大匙,鲜鸡粉3大匙

原味辣椒酱的做法:

1.调味料A混合成盐水备用。

2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水1起放入调理机打约10秒成酱。

3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。

4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中1起略炒,再加入糖及鲜鸡粉以中火翻炒。

5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水份略干时,便可熄火盛碗。

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