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芹菜羊肉丝的做法

2019-04-07 04:01:28 | 来源: 西餐

怎么做芹菜羊肉丝好吃?学做芹菜羊肉丝需要哪些食材?家常美食网为您提供芹菜羊肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜羊肉丝!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

芹菜羊肉丝的简介:  冬天正是吃羊肉进补的大好时候,妈买了两百块钱的羊肉回家,这下可得吃爽了,安排的是吃三天,炒,炖,蒸都给它做齐了.自己是个特喜欢吃辣的人,1想到那香辣的炒羊肉,口水就情不自禁的往肚里吞。这不,就想着赶快做给自己解解馋.

芹菜羊肉丝的食材:主料:  羊肉250ml  芹菜100g 辅料:   油适量  小尖椒5个  干辣椒3个  豆瓣适当  花椒3g  姜半个  淀粉3g  盐适当  味精适当   芹菜羊肉丝的做法图解步骤:

1.羊肉片为厚度约3毫米左右的肉片.

2.片好的肉切为均匀的细丝.

3.往羊肉丝内放入姜丝,淀粉,干辣椒节,花椒,少量盐,豆瓣.

4.用筷子和匀码味.

5.尖椒切为薄片,芹菜切为3厘米左右的段.

6.一切准备妥当,锅内倒适量油(可多入一些,羊肉全是廋肉,容易粘锅)烧烫.

7.放入羊肉大火将里面的佐料爆香.(半分钟即可,时间炒的越长越老)

8.随后放入尖椒炒上几铲炒出辣味.

9.最后放入芹菜炒熟加适当盐,味精,一道可口的炒羊肉就做好了.

家常美食网小贴士:  辣椒多入一点可压住羊肉的膻味,吃起来也会更爽口.

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