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腊肉土豆片的做法

2019-05-16 22:17:09 | 来源: 汤羹

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用料 :腊肉 1块200g 土豆 400g、老抽 少许 青辣椒或菜椒 1个、青蒜 少量 老抽 、盐

做法 :

1. 腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡1下

2. 锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少量水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀

3. 出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适当。)

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